El Panecillo redondo sin gluten de L’Obrador de Ponent es un pequeño pan artesanal con sabor auténtico. Hecho a mano con harinas naturales y aceite de oliva, ofrece una miga esponjosa y una corteza dorada. Perfecto para acompañar comidas o disfrutar en el desayuno. Elaborado sin gluten ni conservantes, es apto para celíacos y mantiene todo el sabor del pan tradicional, preparado con mimo en Juneda.

Producto artesano hecho a mano aprox. 100gr

Ingredientes: almidón de maíz, agua, harina de trigo sarraceno, almidón de tapioca, HUEVO, aceite de oliva, psyllium, xantana, sal, levadura, impulsor (pirofosfato, bicarbonato, carbonato cálcico), azúcar.

Puede contener trazas de frutos secos, soja, leche, sésamo, cacahuete, sulfitos, mostaza, altramuz, huevo y pescado, por estar presentes en nuestro obrador.

Se utiliza harina de arroz para poder modelar las piezas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN PAN

Consumo preferente: 3 días desde la fecha de elaboración, 3 meses en caso de congelación, siempre que se mantengan las condiciones correctas de envasado.

Para descongelar, se aconseja regenerarlo en tostadora o bien en el horno para recuperar su textura original.