El Redondo Teff sin gluten es un pan redondo artesanal elaborado con harina de Teff, un cereal sin gluten rico en fibra, hierro y minerales. Hecho a mano en L’Obrador de Ponent, su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en una opción perfecta para una dieta equilibrada. Su corteza crujiente y su miga tierna recuerdan al pan tradicional, pero con un perfil más saludable y 100 % sin gluten.

Producto artesano hecho a mano aprox. 420gr

Ingredientes: Almidón de maíz, agua, harina de teff, almidón de tapioca, HUEVO, aceite de oliva, psyllium, xantana, sal, levadura, impulsor (pirofosfato, bicarbonato, carbonato cálcico), azúcar.

Puede contener trazas de frutos secos, soja, leche, sésamo, cacahuete, sulfitos, mostaza, altramuz, huevo y pescado, por estar presentes en nuestro obrador.

Se utiliza harina de arroz para poder modelar las piezas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN PAN

Consumo preferente: 3 días desde la fecha de elaboración, 3 meses en caso de congelación, siempre que se mantengan las condiciones correctas de envasado.

Para descongelar, se aconseja regenerarlo en tostadora o bien en el horno para recuperar su textura original.