El Pan de molde rústico sin gluten de L’Obrador de Ponent combina la practicidad del pan de molde con el sabor de la panadería artesanal. Hecho a mano con harinas naturales de sorgo, arroz, maíz y tapioca, tiene una miga suave, esponjosa y llena de sabor. Ideal para tostadas, desayunos o bocadillos saludables. Sin gluten, sin conservantes y apto para celíacos, es una opción perfecta para quienes buscan un pan de molde diferente y auténtico.

Producto artesano hecho a mano aprox. 460gr

Ingredientes: Almidón de maíz, agua, almidón de tapioca, harina de sorgo, harina de arroz, HUEVO, aceite de oliva, psyllium, xantana, azúcar, sal, levadura, impulsor (pirofosfato, bicarbonato, carbonato cálcico).

Puede contener trazas de frutos secos, soja, leche, sésamo, cacahuete, sulfitos, mostaza, altramuz, huevo y pescado, por estar presentes en nuestro obrador.

Se utiliza harina de arroz para poder modelar las piezas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN PAN

Consumo preferente: 3 días desde la fecha de elaboración, 3 meses en caso de congelación, siempre que se mantengan las condiciones correctas de envasado.

Para descongelar, se aconseja regenerarlo en tostadora o bien en el horno para recuperar su textura original.