La Chapata con queso sin gluten es una deliciosa fusión entre la panadería artesanal y el sabor del queso fundido. Elaborada a mano en L’Obrador de Ponent, combina harinas sin gluten con auténtico queso de vaca, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Perfecta para acompañar comidas o disfrutar sola, es un pan natural, sin conservantes y totalmente apto para celíacos.

Producto artesano hecho a mano aprox. 110gr

Ingredientes: Almidón de maíz, queso (LECHE de vaca, sal, fermentos lácticos y coagulante), agua, harina de trigo sarraceno, almidón de tapioca, HUEVO, aceite de oliva, psyllium, xantana, sal, levadura, impulsor (pirofosfato, bicarbonato, carbonato cálcico), azúcar. Puede contener trazas de frutos secos, soja, leche, sésamo, cacahuete, sulfitos, mostaza, altramuz, huevo y pescado, por estar presentes en nuestro obrador.

Se utiliza harina de arroz para poder modelar las piezas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN PAN

Consumo preferente: 3 días desde la fecha de elaboración, 3 meses en caso de congelación, siempre que se mantengan las condiciones correctas de envasado.

Para descongelar, se aconseja regenerarlo en tostadora o bien en el horno para recuperar su textura original.