La Chapata con aceitunas negras sin gluten combina el sabor intenso de la aceituna con la ligereza de un pan artesanal. Hecha a mano en L’Obrador de Ponent, tiene una corteza fina y dorada y una miga suave y esponjosa. Ideal para acompañar tablas de quesos o platos mediterráneos. Sin gluten, sin conservantes y apta para celíacos, aporta un toque de sabor auténtico y natural a cualquier comida.

Producto artesano hecho a mano aprox. 110gr

Ingredientes: Almidón de maíz, aceitunas negras (olivas, agua, sal, estabilizante), agua, harina de trigo sarraceno, almidón de tapioca, HUEVO, aceite de oliva, psyllium, xantana, sal, levadura, impulsor (pirofosfato, bicarbonato, carbonato cálcico), azúcar.

Puede contener trazas de frutos secos, soja, leche, sésamo, cacahuete, sulfitos, mostaza, altramuz, huevo y pescado, por estar presentes en nuestro obrador.

Se utiliza harina de arroz para poder modelar las piezas.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN PAN

Consumo preferente: 3 días desde la fecha de elaboración, 3 meses en caso de congelación, siempre que se mantengan las condiciones correctas de envasado.

Para descongelar, se aconseja regenerarlo en tostadora o bien en el horno para recuperar su textura original.